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Le Calle

POGGIO D ORO RIS

Vino prodotto con uve da Agricoltura biologica

Denominazione: Montecucco D.O.C

Zona di Produzione: Toscana, Provincia di Grosseto nel comune di Cinigiano,

Nome Vitigno: Sangiovese

Uva: Rossa

Percentuale uvaggio: Sangiovese 100%

Ubicazione dei vigneti: All’interno dell’azienda a Poggi del Sasso ad un’altitudine di 350 metri s.l.m. con esposizione a Sud-ovest

Composizione del terreno: Medio impasto

Densità viti ad ettaro: 4200 ceppi

Forma di allevamento: Cordone speronato

Vendemmia: Viene effettuata a mano nel mese di Settembre

Vinificazione: Le uve vengono diraspate e pigiate e fatte fermentare in vasche d’acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°/ 30° per circa 18-25 giorni

Invecchiamento: 24 mesi in botti da 20 hl di rovere di Slavonia

Profumo: ampio ed elegante.

Gusto: sapore pieno e strutturato.

Abbinamenti: Si sposa ottimamente con gli arrosti, la cacciagione e i formaggi stagionati Si consiglia di stappare la bottiglia alcune ore prima del consumo e berlo ad una temperatura non inferiore ai 18°.


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Il Sangiovese, è un vitigno originario della Toscana (se ne ha notizia sin dal periodo etrusco, intorno all'VIII secolo a.C.) e il suo nome potrebbe derivare dal termine "Sangue di Giove", a testimonianza dell'antico legame tra vino e divinità. Questo storico vitigno viene fortemente influenzato dal territorio, tant'è vero che produce risultati estremamente diversi a seconda delle zone di coltivazione. Infatti i vari tipi di Sangiovese coprono una vasta gamma di caratteristiche, includendo vini piuttosto acidi e con colore tenue fino a vini robusti e alcolici con colori intensi.

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Le Calle Poggio D Oro Ris

2004 - 750 ML
 €18,00